Salade à l’orange et à la cannelle
Le Maroc est réputé pour la qualité de ses agrumes, et cette salade dessert facile à préparer à base d’orange est l’une des nombreuses recettes utilisant cette richesse de la nature.
Les oranges marocaines sont si douces et parfumées qu’il n’est pas nécessaire de les sucrer.L’eau de fleur d’oranger et la cannelle la rendent encore plus exquise.
Vous pouvez remplacer les oranges navel par des mandarines ou des clémentines, c’est tout aussi délicieux.
- Prep Time: 5 minutes
- Total Time: 5 minutes
- Yield: 2 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Cuisine marocaine
Ingredients
Scale
- 2 oranges douces, – de préférence Navel
- 2 à 4 cuillères à soupe de jus d’orange – fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger – (pure, pas d’imitation)
- 1 cuillère à café de sucre – (facultatif ; inutile si les oranges sont très sucrées)
- 1/4 de cuillère à café de cannelle moulue
Pour la garniture
- 1 pincée de cannelle moulue
Instructions
- Éplucher les oranges et enlever la peau. Couper les oranges pelées en tranches d’une épaisseur comprise entre 5 mm et 1 cm.
- Ajouter les autres ingrédients et mélanger délicatement les oranges.
- Couvrir d’un film alimentaire et placer au réfrigérateur pour refroidir et laisser macérer pendant au moins une heure.
- Dresser sur des assiettes et saupoudrer une dernière fois de cannelle. Servir froid.