Batbout farci à la viande hachée
Dégustez le délice marocain du batbout farci à la viande hachée ! Ce pain moelleux cuit à la poêle est une option polyvalente pour des garnitures variées, qu’il s’agisse de thon, de poulet ou de viande hachée. Accompagnement idéal pour les grillades ou pour un petit-déjeuner gourmand avec du beurre, du miel, du fromage ou de la confiture. Appréciez sa texture légère et ses saveurs authentiques, tout en profitant de sa simplicité de préparation et de sa praticité pour les repas à tout moment de la journée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 1x
- Category: Apéro
- Cuisine: Cuisine marocaine
Ingredients
Scale
- Pain batbout
Farce :
- 250 g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 pincée de cannelle
- 50 g de persil ciselé
- Sel
- Poivre noir
- 1 poignée de fromage râpé
- 1 poignée d’olives vertes finement coupées
- 1 œuf dur
Instructions
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Faites revenir l’oignon haché pendant quelques secondes.
- Ajoutez la viande hachée et laissez cuire en la détachant avec une fourchette. Assaisonnez de sel, de poivre et d’une pincée de cannelle, puis poursuivez la cuisson.
- En fin de cuisson, incorporez le persil ainsi qu’une poignée de fromage râpé. Laissez tiédir, puis ajoutez les olives vertes finement coupées et l’œuf dur écrasé.
- Badigeonnez le fond des batbouts de moutarde, puis farcissez-les avec le mélange de viande hachée.
- Vous pouvez ajouter de la laitue ainsi qu’une rondelle de tomate pour plus de fraîcheur et de saveur.
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