Milkshake aux amandes et à l’eau de fleur d’oranger
Ce milk-shake aux amandes, facile et sain, est l’un des favoris des Marocains pendant le Ramadan. Un tout petit peu d’eau de fleur d’oranger lui donne une saveur traditionnelle.
- Prep Time: 10minutes
- Total Time: 10minutes
- Yield: 2 1x
- Category: Boisson
- Cuisine: Cuisine marocaine
Ingredients
Scale
- 1/2 tasse d’amandes entières blanchies – ou de farine d’amandes
- 1 1/2 tasse de lait froid
- 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel – selon le goût
- 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger – à ajuster au goût
- 1 poignée de glaçons – facultatif
Facultatif
- 1 goutte d’extrait d’amande ou d’arôme
- 3 gouttes de gomme de mastic – réduites en poudre avec 1/4 de cuillère à café de sucre
Instructions
- Si vous utilisez des amandes entières blanchies : Placez les amandes blanchies dans un mixeur et mixez-les jusqu’à ce qu’elles deviennent une fine poudre. Si vous utilisez de la farine d’amandes : Ajoutez simplement la farine dans le mixeur et passez à l’étape suivante.
- Ajoutez le lait, le sucre (ou le miel) selon votre goût et l’eau de fleur d’oranger. Mixez à vitesse élevée pour bien mélanger.
- Si vous le souhaitez, ajoutez des glaçons pendant que le mixeur fonctionne pour refroidir encore plus la boisson. Continuez à mixer jusqu’à ce que les glaçons soient entièrement mélangés au milkshake.
- Verser dans des verres et servir immédiatement.